Il contesto enogastronomico siciliano è da sempre simbolo della cultura e dell'economia locale, attraendo turisti da tutto il mondo.
Ma l'integrazione della tecnologia nei processi di promozione e gestione dei dati resta ancora limitata.
Foodea Lab con l'adesione e la collaborazione all piattaforma Data-Highway raccoglie e analizza i dati di consumo dei piatti siciliani dentro e fuori l'isola.
Il progetto prevede una Dashboard Analitica interattiva, per l'analisi dei dati e la produzione di report sulle tendenze di consumo e un sistema di raccomandazioni per l'Ottimizzazione del Menu.
L'obiettivo di questo caso d'uso è di supportare i ristoratori nel valorizzare la Sicilia attraverso un turismo enogastronomico guidato dai dati.